Questa produzione è stata
certificata su blockchain da
Genuine Way SA
Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù senza pelle
scorri
Questa produzione è stata
certificata su blockchain da
Genuine Way SA
Prodotto Naturale- Prodotto della Val di Non
PRODOTTO E BRAND
Sai cosa mangi?
Non tutti i wurstel sono uguali
WURSTEL NATURALI VALDIVÙ FRATELLI CORRÁ
WURSTEL
INDUSTRIALE
Carne di Suino
Assenza di conservanti
e coloranti
Assenza di Addensanti,
proteine del latte e altri additivi
Carni separate a mano,
senza procedimenti meccanici
Tagli nobili
(spalla, pancetta, coppa)
Affumicatura con legna naturale
Nata a Smarano nel 1850, Fratelli Corrà è oggi l’attività di produzione di salumi più antica del Trentino e da 5 generazioni viene tramandata dalle mani dei padri a quelle dei figli.
Il macello dei Fratelli Corrà è uno dei pochissimi rimasti ancora attivi in Trentino a trasformare in proprio le carni bovine e suine locali con cui vengono prodotti salumi tipici di montagna.
MARCHI DI QUALITA’
CERTIFICAZIONE BLOCKCHAIN
Genuine Way SA, service provider tecnologico,
ha operato una verifica documentale
presso l’azienda Fratelli Corrà S.r.l.
al fine di garantire trasparenza
nei confronti del consumatore.
Con riferimento a questa produzione,
la piattaforma ITEMx® ha asseverato
la sussistenza dei seguenti elementi:
prodotto naturale
PRODOTTO
Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù senza pelle
SI ATTESTA
Produzione di tipo naturale
DETTAGLI
Assenza di Conservanti
Assenza di Lattosio
Assenza di Addensanti
Assenza di Aromi Artificiali
DOCUMENTAZIONE
FORNITA
Scheda HACCP
-
Scheda HACCP
prodotto della Val di Non
PRODOTTO
Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù senza pelle
SI ATTESTA
Prodotto della Val di Non
DETTAGLI
Carni del Trentino
Produzione nel Territorio della Val di Non
Confezionamento nel Territorio della Val di Non
DOCUMENTAZIONE
FORNITA
Fornitura Carni
Scheda HACCP
-
Fornitura Carni
-
Scheda HACCP
BLOCKCHAIN E’ TRASPARENZA
Questo lotto di prodotti è stato certificato utilizzando la piattaforma ITEMx®
ITEMx® è una piattaforma digitale che abilita i brand a selezionare documenti e certificati aziendali al fine di registrarli sulla blockchain pubblica di Ethereum.
La blockchain è un database decentralizzato in rete che permette ai suoi utilizzatori di registrare informazioni in modo permanente e inalterabile.
La piattaforma ITEMx® è al servizio del consumatore al fine di creare un maggiore livello di trasparenza informativa riguardo al prodotto di consumo, attraverso la condivisione permanente su blockchain di documenti aziendali precedentemente non reperibili.
IL DATABASE DI GENUINEWAY
Questo prodotto rientra nel catalogo dei prodotti certificati su blockchain tramite la piattaforma ITEMx ® : trovane altri sul database digitale di
Genuine Way SA.
Il DATABASE di Genuine Way abilita i consumatori di tutto il mondo ad accedere a documenti aziendali sulla blockchain, con l’obiettivo di raggiungere
un nuovo standard di trasparenza tra le aziende produttrici ed il consumatore.
Il database è attualmente in corso di sviluppo e sarà presto disponibile su www.genuineway.io.
TUTELA DELLE TRADIZIONI
RISPETTO DELL’AMBIENTE
IMPATTO SOCIALE POSITIVO
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